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NOSSOS ESPECIAIS

Caboco Enrolado!
Caboco Enrolado!

Rolinhos de banana pacovâ frita recheados com pirarucu seco refogado e cream cheese.

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Camarão Empanado
Camarão Empanado
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Tacaqui o Nhoque!
Tacaqui o Nhoque!

Nhoque de Tambaqui ao molho de Tacacá. Prato vencedor do Festival Brasil Sabor 2012 Juri técnico e Popular e Campeão do Ver-o-Peso 2014 em Belém do Pará.

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Isca crocante de Pirarucu
Isca crocante de Pirarucu

Empanado no panko com molho tártaro regional

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TRADICIONAL

Caldinho de tambaqui
Caldinho de tambaqui
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Camarão ao alho e óleo
Camarão ao alho e óleo
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Tacacá
Tacacá

Iguaria do Norte. Feito com tucupi, jambu, goma e camarão.

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PASTÉIS

Pastel de Camarão
Pastel de Camarão
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Pastel de Tambaqui
Pastel de Tambaqui
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Pastel de Queijo Coalho
Pastel de Queijo Coalho
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Pastel Misto
Pastel Misto

Carne, ovo e queijo coalho

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BOLINHOS DE PEIXE

Bolinho de tambaqui
Bolinho de tambaqui
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Bolinho de pirarucu
Bolinho de pirarucu
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Bolinho capitão
Bolinho capitão

Bolinho feito com a carne cabeça do tambaqui, arroz e farinha uarini, muito consumido no interior do estado. campeão do Bar em Bar 2013.

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Bolinho de piracuí de bodó
Bolinho de piracuí de bodó

O Piracuí de Bodó é uma farinha feita a a partir da carne desidratada e pilada do Bodó, que também é conhecido como Acari. É um peixe cascudo encontrado em rios e igarapés do Amazonas. É um dos principais alimentos do ribeirinho.

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SALADAS

FRITOS E CROCANTES

Salada Caesar de Pirarucu
Salada Caesar de Pirarucu

Tiras de pirarucu assado na brasa, alface americana, banana frita chips, queijo coalho e molho de tucupi reduzido

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Salada Caesar de Tambaqui
Salada Caesar de Tambaqui

Tiras de tambaqui assado na brasa, alface americana, banana frita chips, queijo coalho e molho de tucupi reduzido.

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Salada Caesar de Camarão
Salada Caesar de Camarão

10 Camarões frescos, alface americana, banana frita chips, queijo coalho e molho de tucupi reduzido

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Batata Frita
Batata Frita
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Macaxeira frita
Macaxeira frita
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